Politique de gestion de la qualité
La Politique de Qualité et de Sécurité Alimentaire de la société A. PITENI BROS SA constitue à la fois l’objectif poursuivi par l’entreprise et les responsabilités spécifiques de la direction qui en découlent.
L’objectif de l’entreprise est de produire des produits sûrs et conformes aux systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire , ISO 22000. L’entreprise garantit la qualité, l’authenticité et la sécurité de ses produits afin qu’ils offrent une sécurité absolue au destinataire final, au service client, afin que leurs exigences soient pleinement satisfaites et en même temps conformes à la législation applicable.
L’entreprise, avec sa politique qualité, s’engage à respecter les points suivants :
- La production des produits est conforme aux dispositions, réglementations et normes en vigueur et est adaptée à l’usage auquel elle est destinée.
- Le principe directeur est la qualité du produit, qui doit être fournie au client à tous les niveaux de ses spécifications grâce à des processus contrôlés et correctement conçus.
- Satisfaire aux exigences de sécurité des clients convenues bilatéralement. Maintenir une communication efficace avec les fournisseurs, les clients et les autorités de contrôle compétentes afin de garantir une information adéquate en matière de sécurité alimentaire.
- Sélection de fournisseurs avec des spécifications et des critères stricts ainsi qu’un suivi continu.
- Doter l’entreprise d’un personnel responsable et compétent, qui répond pleinement à son rôle important pour assurer la production d’aliments sûrs, ainsi que dans son comportement, afin qu’il n’y ait pas de discrimination raciale, religieuse ou autre qui cause des inégalités
- L’investissement continu de l’entreprise dans l’éducation, la formation et la qualité de son personnel avec pour objectif ultime de créer une culture de sécurité des produits.
- Mise en œuvre du Système HACCP tel que prévu par le Règlement Européen 852/2004, et conformément aux exigences des Normes Internationales ISO 22000:2018, IFS.
- Mise à disposition des ressources financières et des moyens nécessaires à l’installation et à l’exploitation du système
- Surveillance continue du système HACCP et validation de son efficacité
- Amélioration continue du système HACCP pour répondre aux besoins croissants des clients et aux nouvelles exigences législatives
- Suivi continu de la législation et de son respect, pour le respect et la protection de l’environnement.
- Amélioration continue de la qualité des produits grâce à la mise en œuvre de nouvelles technologies, à l’éducation et à la formation et à la mise en œuvre de pratiques de gestion
Tout le personnel de l’entreprise est responsable de la gestion de la qualité et de la sécurité des produits de l’entreprise et s’engage à des actions simultanées pour un effort continu, qui concerne l’amélioration de tous les produits et services fournis, en fixant toujours un calendrier et des objectifs spécifiques, qui peuvent être mis en œuvre et évalués avec des spécifications mesurables spécifiques.
La communication de la Politique de Qualité et de Sécurité Alimentaire à l’ensemble du personnel de l’entreprise fait partie de l’ensemble du processus et est évoquée à chaque occasion liée aux questions de sécurité alimentaire.
Le PDG et tous les chefs de service sont responsables de la mise en œuvre des systèmes de qualité et doivent s’assurer que le personnel est conscient des exigences de ces systèmes et des obligations qui en découlent.
LE DIRECTEUR GÉNÉRAL
Pitenis Nikolaos