Χούμους

Το χούμους είναι μια αρωματική και θρεπτική κρεμώδης σαλάτα με βασικά συστατικά τα ρεβίθια και το ταχίνι. Η φήμη του έχει ξεπεράσει τη Μέση Ανατολή και πλέον σερβίρεται στις διεθνείς κουζίνες. Το χούμους προσφέρει μια πλούσια γεύση από το συνδυασμό του κρεμώδους ρεβιθιού, του αρωματικού σκόρδου, του ελαιολάδου και του λεμονιού. Σερβίρεται με πίτα ή ως dip με λαχανικά, αποτελώντας μια δημοφιλή επιλογή για οποιαδήποτε περίσταση.